عطاری خراسانی

نقد و بررسی

زردچوبه

زردچوبه ای اصل است که خیلی رنگش نارنجی نباشد و بوی مطبوع زردچوبه را باید از آن حس کنید. زردچوبه نباید گلوله گلوله و دارای بافتهای متخللی باشد، بلکه یک پودر صاف و الک کرده است. رنگ زیاد زردچوبه کمی مشکوک است، بنابراین اگر می خواهید بدانید اصلی است یا نه یک قاشق چای خوری از زردچوبه را درون یک لیوان آب جوش بریزید و هم بزنید، اگر در چند ثانیه آب جوش رنگی شد به وجود رنگهای شیمیایی غیرمجاز در ان شک کنید. زردچوبه اصلی که از ریشه این گیاه به دست می آید خیلی دیر رنگ پس می دهد و زردی ملایمی دارد. از موادی که در زردچوبه تقلبی استفاده می کنند، می توان به پوست پسته آسیاب شده، پودر هویج خشک، رنگهای یی و البته پودر نان خشک اشاره کرد.

این زردچوبه، زردچوبه هندی با رنگ نارنجی، خالص و بدون هیچگونه مواد افزودنی مانند آرد است. طعم و عطری متفاوت با دیگر زردچوبه ها دارد

.

مشخصات فنی

فیلم محصول

پرسش و پاسخ

ارسال پرسش جدید

نام :
ایمیل :
متن :
کد امنیتی :