عطاری خراسانی

بره موم به طور عمده ماده ای است رزینی که زنبورهای عسل از درختان و گیاهان جمع آوری می کنند. ترکیبات اصلی بره موم شامل : رزین وموم می باشد رنگ آن ممکن است تنوع بسیار زیادی داشته باشد در مناطق معتدل رنگ این ماده از زرد روشن یا قهوه ای تا قهوه ای تیره متغییر است رنگ بره موم تولید شده در آب و هوای گرمسیری ممکن است از قهوه ای مایل به سبز روشن ( در بره موم برزیلی ) تا سیاه و قرمز تیره متغییر است.بره موم يا Bee glue، ماده رزينی چسبناكی است كه زنبورعسل آن را از روی درختان و گياهان جمع‌آوری كرده و از آن معمولاً براي چسباندن اجزای داخلی كندو به هم و تنگ كردن سوراخ‌های تهويه و سوراخ پرواز، ترميم شكستگی، جلا دادن سطح داخلی كندو و موميايی اجساد حيوانات خارجی و غيره استفاده می‌کنند. این ماده به نام propolis نیز شناخته می‌شود به دلیل اینکه ابتدا توسط مصریان باستان شناخته شد و آن را نگهبان جلوی در یا propolis می‌نامیدند چرا که زنبورها در هنگام شروع زمستان ابعاد سوراخ پرواز را به‌واسطه این ماده چسبناک کوچک می‌کردند تا از ورود سرما جلوگیری نمایند.

در انگلستان شما می توانید این ماده را از اتحادیه تولیدکنندگان غذای سالم که دارای علامت اختصاصی برای بره موم است بخرید. به این معنا که شما می توانید به حقایقی که روی آورده شده اعتماد کنید که این ماده آزمایش شده و دارای یک حداقل از سطح فلاونوئیدها می باشد.

نوشیدنی های بره مومی

بازار نوشیدنی های انرژی زا در غرب و بخصوص در ژاپن بسیار گسترش پیدا کرده است. از این رو تعدادی از تولیدکنندگان از فرصت استفاده کرده اند تا نوشیدنی های خاص بره مومی را بسازند.

استفاده از بره موم در غذاها

بره موم را می توان به روش های گوناگون به غذا افزود. اگر شخصاً نان مصرفی خود را تولید می کنید می توانید به جای استفاده از شکر، تکه های ریز و پودر بره موم را در عسل حل نمایید و به آن اضافه کنید.

50 گرم بره موم خالص به شرط آزمایش و آنالیز 85000 هزارت